Beneficios de los vegetales de hoja verde

Dentro de los vegetales de hoja verde encontramos la rúcula, la col, la lechuga romana, las espinacas, entre otras. 

La rúcula es fuente de vitamina K, que ayuda a prevenir la osteoporosis y las enfermedades inflamatorias. 

La Col es rica en fibra, calcio y  ácido fólico, fortaleciendo a los huesos. 

La lechuga romana cuenta con nutrientes como el beta caroteno y ácido fólico. 

Las Espinacas aportan vitamina K, potasio y ácido fólico. 

Por lo que una dieta compuesta por vegetales de hoja verde, disminuye el riesgo de enfermedades cardiacas, ciertos tipos de cancer y diabetes tipo 2. Mientras ayuda a mantener la memoria aguda conforme se evegece. 

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